Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.
Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления here тофу, бобовых и других веганских продуктов.
Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.
Долговечность, качество материалов, get more info соблюдение санитарных норм, гарантия
Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.
д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.